Calamarata sind ringförmige Hohlnudeln und Calamari sind die kurze Form dieser Calamarata. Das habe ich eben aus aktuellem Anlass wikipediert. Heute mittag habe ich Appetit auf Calamares und meine damit diese Tintenfische. Ich lese die Karte im Abbey Inn, das ist in San Vito, erkenne Pasta und in Klammern Calamarata, und bestelle hurtig. Ich staune nicht schlecht, als ich schließlich Abflussrohre mit Tomatensoße erhalte. Man lernt nie aus.
Wir sind heute von Polignano a Mare zum Convent di San Vito gelaufen. San Vito ist ein Heiliger, in Deutschland als der Heilige Veit bekannt. Zum Klosterkomplex San Vito gehrt auch das Abbey Inn. Dieses Restaurant war eine einzige Enttäuschung und nicht nur wegen meiner Calamarata-Verwechslung. Uns heiterte bei der ewigen Warterei der Fakt auf, dass der Restaurantchef mit Vornamen Vito heißt. In Italien kochen die Heiligen noch selbst.
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